Assiettes et Gourmandises

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30 septembre 2008

Velouté potiron patates douces, une autre idée de la soupe d’automne !

Encore une nouvelle variation de ma cuisinière antillaise en vacances… Ceux qui connaissent ce blog et donc aussi de quoi sont capables mes testeurs / gouteurs, savent que les soupes c’est pas forcément leur truc… alors proposer une soupe en septembre...

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26 septembre 2008

Couscous Basque !!!!

Attention cette recette est un détournement très culotté de la cuisine méditerranéenne mais j’assume de clin d’œil… Avec ce couscous basque , vous avez la base du vrai coucous avec un doigt de bask’attitude ! Ingrédients : Viande hachée semoule pipérade...

Posté par coclown à 08:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: assiette basque, basque, couscous, piperade

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23 septembre 2008

Le retour du Marché... même la Patrouille de France nous a accompagnés !

Je reconnais que c'était une drôle de journée... Et je commence par remercier toutes les personnes qui sont venues si gentiment sur le stand d'Assiettes & Compagnie pour donner leur commentaire sur l'émission "un diner presque parfait à Biarritz" : commentaires...

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19 septembre 2008

un diner presque parfait, la tarte basquaise à ma façon...

Voilà je l'ai refaite cette tarte basquaise ... sans poivrons, soyez en sûr et elle était délicieuse ; car Eric nous avait bien expliqué sa méthode... succès total en famille, alors je vous la donne... Ca y est la semaine est terminée, la diffusion était...

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18 septembre 2008

Un Dîner presque parfait à Biarritz, le dîlemne de la bière fraîche et le sacre de notre pompier surfer !

Ce soir épisode 4 avec l'entrée en scène de notre pompier surfer ! Pour le coup cette soirée était chaleureuse, surprenante et... délicieuse ! Le montage a tellement forcé sur la soi disant idylle de Carole qu'on ne m'a même pas vu "sauver" Christophe...

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17 septembre 2008

Un Diner presque parfait : les NOUVELLES coulisses de mon dîner à Biarritz

Bonjour et tout d'abord un grand MERCI , je reçois beaucoup de SMS, mails, commentaires sur ce blog, sur Facebook et sur le Forum du diner presque parfait; j'ai tellement hésité à faire cette émission que cela fait plaisir ces gentils petits mots ! Plein...

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17 septembre 2008

Gâteaux "Vroum Vroum", parce que le bitume s'installe dans ma cuisine !!!

On the Road again ! Je recommence mes gateaux "vroum vroum" parce que les enfants les adorent... Evidemment tout est dans mon moule trouvé à New York chez William Sonoma... Mais ma recette est elle aussi délicieuse ! Si vous voulez découvrir le moule...

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15 septembre 2008

Un Diner presque parfait : les coulisses de mon dîner à Biarritz

Ca y est la semaine est lancée... et j'espère que le résultat vous a plu... Bon évidemment, je ne suis pas satisfaite de ma prestation et j'ai vraiment le sentiment d'avoir perdu du temps dans la préparation à répondre aux questions (incessantes, pardon...

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13 septembre 2008

Un Diner presque Parfait reçoit Assiettes & Compagnie !

C'est lundi 15 septembre que démarre la semaine à Biarritz pour l'émission de M6 "un diner presque parfait" : comme d'habitude 5 inconnus d'une même ville s'invitent à tour de rôle pour des repas qui essayent de friser la perfection ! Je suis la cuisinière...

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13 septembre 2008

Marché d'exception à St Jean de Luz, ne râtez pas le rendez vous des gourmands gourmerts !

Les Basques gourmets ont aussi un rendez vous gourmand avec le Marché des producteurs et des produits d'exception de BIZI ONA ! C'est la version basque du Slow Food international, cette association internationale basée en Italie qui défend les valeurs...

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10 septembre 2008

Mes Muffins "maison" aux myrtilles ont des PIEDS !!!

C'est mercredi et je m'occupe de mes zèbres... non pas tout à fait ! Jules a repris le chemin des papi/mamie avec le vrai sourire "banane" et moi je souffle un peu (4 mois que cela ne m'était pas arrivé). En plus j'ai attaqué la reprise des cours à Bordeaux,...

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3 septembre 2008

sucettes en chocolat, un véritable péché de gourmandise

Dire que ce dessert a été un succès familial et amical, est vraiment un minimum... en fait dès que les enfants ont posé leur regard sur ces gateaux, ils n'ont pas eu d'autres objectifs que d'ingérer le repas assez vite pour passer au sucré ! Forcément,...

Posté par coclown à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: enfants, chocolat, family surf, gâteaux, sucette

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